ちくわぶの世界 東京下町のソウルフードを味わう
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ちくわぶの世界 東京下町のソウルフードを味わう

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著:丸山晶代 写真:渡邉博海 出版:ころから ※本書は新刊のため定価です 生粋のちくわぶLOVERによる、ちくわぶ礼讃の書。 ちくわぶの製造方法、誕生の秘密、各メーカーの思いと製品特徴、自宅での調理法、小麦粉店への取材など、基礎知識を得るには十分すぎる情報量だが、さまざまな小ネタも散りばめられており、それらがいちいちディープなトリビアに溢れている。 写真撮影をした博海氏は元ギタリストということもあり、オリジナル「ちくわぶソング」を作曲した。 表紙イラスト(カバー装画)を飾る、くまくら珠美氏の猫と「ちくわぶ」という語感が妙にマッチしている気がするが、著者はくまくら氏のこの絵を見て本書を出版することを固く決意したという。 I LOVE ちくわぶ http://nekomaru.sakura.ne.jp/chikuwabu/ YouTubeチャンネルも要チェック https://www.youtube.com/channel/UCXBnMYRR0eLH6tiS_pyNQiQ/